Sectores · Restaurantes
Controla el margen de cada plato.
La cocina registra el servicio desde la tablet y el margen te llega calculado. Sin perseguir papeles.
Videollamada de 30 minutos.
Mejora
Ingeniería de menú
La matriz te dice qué plato empuja y cuál te está costando dinero. El simulador te deja probar un precio nuevo antes de tocar la carta.
- Food cost real por plato, con los precios de hoy
- Pruebas el precio antes de cambiarlo
- Qubbie AI sugiere qué plato mejorar
Ingeniería de menú
Ingeniería de menú · este mes
Estrella
6
Caballo
7
Puzzle
7
Perro
4
Gambas al ajillo
Popularidad 54 · Margen 63 %
Organiza
APPCC sin carpetas
Temperaturas y checklists desde la tablet de cocina, firmados con el PIN de cada uno. Si viene una inspección, lo tienes todo.
- Planes APPCC configurables
- El equipo firma con su PIN
- Registros exportables para la inspección
Control y calidad
Temperaturas · Apertura
- — °C
Cámara de frescos
0–4 °C
- — °C
Congelador principal
−25 – −18 °C
- — °C
Nevera de servicio
0–4 °C
Limpieza · Cierre
3/3
Organiza
El albarán entra con una foto
Lo escaneas desde el móvil y Qubbie AI lo verifica contra el pedido y la factura. Si un precio sube, te avisa.
- Escaneo desde Qubbie Team
- Conciliación con la factura
- Aviso cuando un proveedor sube un precio
Facturas
Facturas recibidas · julio de 2026
| Proveedor | Factura | Albarán | Estado |
|---|---|---|---|
| Frutas del Vallès | F-2231 | ALB-0716 | Conciliada |
| Cárnicas del Valle | F-1180 | — | Pendiente |
| Lácteos Serra | F-5512 | ALB-0714 | Desviación leve |
Gana
Listo desde el primer día
Si nos pasas facturas, recetas, APPCC y el listado del equipo, lo dejamos configurado en 72 horas.
- Paso 1Documentación
- Paso 2Configuración en 72 h
- Paso 3Checkpoints
- Paso 4Formaciones
Sin permanencia.
